Yiyecek ve İçecek

İslam'da yenip içilebilecekleri belirleyen kurallar — temiz gıdaları helal kılar; domuz, sarhoş edici maddeler, kan ve leşi yasaklar.

Evlilik sonrası verilen düğün ziyafeti, müekked bir sünnet; davetine icabet etmek İslam'da teşvik edilir.

Yahudi ve Hristiyanların helal yiyeceği (özellikle kesilmiş eti); Kuran'da, âlimlerin tartıştığı şartlarla Müslümanlara helal kılınmıştır.

Şarap ve tüm sarhoş edici maddeler; Kuran'da açıkça yasaklanmıştır; sarhoş eden her şey, az olsa dahi haramdır.

Helal bir hayvanın İslami usulle kesilmiş, haram bulaşandan arınmış eti — bugün Müslüman beslenmesinin merkezî bir meselesi.

Domuz ve domuz eti; Kuran'da Müslümanlara haram kılınan gıdalar arasında zikredilir; tüm yan ürün ve türevleri dâhil.

Hurma; Peygamber'in övdüğü sevilen bir sünnet gıdası, geleneksel olarak orucu açmakta yenir, besleyiciliği ve bereketiyle değerlidir.

Temiz, saf ve hoş — gıda için, sadece helal olmanın ötesine geçip temizlik, sağlık ve helal kaynağı da kapsayan Kur'ânî bir ölçüt.

İslam'da yeme âdâbı — Bismillah demek, sağ elle yemek, önünden almak ve sonunda Allah'a hamdetmek.

İslami kesim yöntemi — helal bir hayvanın, Allah'ın adı anılarak boğazından ve ana damarlarından hızlı kesimi ve kanın akıtılması.

Bal; Kuran'da insanlar için şifa içerdiği belirtilir; değerli bir sünnet gıdası ve tabii bir devadır.

Çörek otu (Nigella sativa); Peygamber'in "ölüm hariç her hastalığa şifadır" dediği, meşhur bir nebevî deva.

Akıtılmış kan; Kuran'da yenmesi haram kılınmıştır; kesimden sonra ette kalan artık kan müstesnadır.

Çoğunlukla E-kodlarıyla etiketlenen işleme katkı maddeleri; helalliği kaynağına bağlıdır; çağdaş helal denetiminin önemli bir odağıdır.

Yeme ve içme dâhil savurganlık ve aşırılık; Kuran müminlere israf etmeden yeyip içmelerini emreder.

Fakir ve açları doyurmak; Kuran ve Sünnet'te çok övülen bir hayır ve bazı kusurlar için bir kefaret vesilesi.

Çoğunlukla hayvanlardan elde edilen yaygın bir gıda bileşeni; helalliği kaynağına bağlıdır, bu yüzden modern helal denetiminde önemli bir konudur.

Kahve; Müslüman dünyasında doğmuş ve Yemen'den yayılmıştır; helal olup olmadığı erken âlimlerce tartışılmış, sonra geniş kabul görmüştür.

Helalliği belirsiz, şüpheli veya tartışmalı gıda; Peygamber, dini ve şerefi korumak için şüpheli şeylerden kaçınmayı öğütlemiştir.

Leş — usulüne uygun İslami kesim yapılmadan ölen hayvan; yenmesi haramdır; balık ve çekirge gibi sınırlı istisnalar dışında.

Hurma veya kuru üzümün suda bekletilmesiyle yapılan içecek; taze ve tatlıyken helal, ancak sarhoş edici hâle gelecek kadar mayalanınca haramdır.

Domuz, kan ve benzeri gibi dinen pis maddeler — yenmesi haram olup ibadette gıdadan ve bedenden uzak tutulması gerekir.

Et suyuna doğranmış ekmek ile etten oluşan Peygamber sevgisi yemek. Âişe'nin kadınlar arasındaki üstünlüğü, tirid'in yemekler arasındaki üstünlüğüne benzetilir.

Süt; Kuran ve Sünnet'te övülen saf bir içecek; Peygamber içerken bereketin artması için dua ederdi.

Arpa unundan yapılan yatıştırıcı bir çorba; Peygamber tarafından üzgün ve hastalara şifa ve teselli olarak tavsiye edilmiştir.

Kesim anında Allah'ın adını ("Bismillah") anmak — etin İslam'da helal olması için bir şarttır.

Mekke'deki Zemzem kuyusunun mübarek suyu; Peygamber "ne niyetle içilirse onun içindir" demiştir; hacılar içer ve evlerine götürür.

Zeytin ve yağı; Kuran'da mübarek bir ağaç olarak zikredilir; Peygamber tarafından yemek ve sürmek için tavsiye edilmiştir.

Meyve, çiçek veya bitkilerden yapılan tatlı, alkolsüz içecek; Müslüman dünyasında, özellikle Ramazan ve kutlamalarda yaygındır.

Kavrulup öğütülmüş arpa veya buğdayın su, hurma ya da yağla karıştırıldığı basit geleneksel gıda; Peygamber döneminde yaygın bir azık.